МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо



МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо 
Шашлык из баранины Шашлык из баранины Шашлык по грузински! Что такое шашлык? Это мясо пожаренное на костре! А вот способов мариновки очень много. Самый классический способ это мясо перетерается смесью соли и черного перца, но есть и более извращенные рецепты с использованием - кефира, минеральной воды, уксуса! Ну, кто на что горазд! Для приготовления шашлыка по грузински нам понадобится: 1 Мясо барашка 2 кг 2 Лук репчатый 2 головки среднего размера 3 Перец черный, соль, 1 лавровый листик 4 Помидоры 0,5 кг 5 Кетчуп Рецепт приготовления шашлыка классического по грузински из баранины: Филейную часть барашка нарезать крупными кусками 4-5 см, помыть , сложить в емкость в которой будете мариновать, перетереть смесью соли и черного перца ( смесь -2 к 1) и самое главное побольше репчатого лука нарезанного сразу кольцами ( его можно будет потом использовать для шашлыка) перебросать мясо так, чтоб лук был везде)))))! Отправляем мариновать мясо в холодильник на 3-4 часа можно и больше, но только свежесть лука уйдет... Итак мы развели костер в мангале, угли уже красные, можно выкладывать на жарку мясо! Перед тем как насаживать мясо на шампуры нарезаем томаты кружочками и преступаем к насадке мяса. Берем шампур насаживаем кусок мяса, после кружочек лука, кружочек томата! В подобном варианте насаживаем все остальные шампура и выкладываем на мангал жарится! Постоянно переворачивая и поливая остатками маринада разбавленного водой или вином. Подаем шашлык с кетчупом и капустным салатом на гарнир!