МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо


МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо 


МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо 
ТОМАТНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ ТОМАТНЫЙ СУП С КУКУРУЗОЙ На 4 порции 400 г говяжьего фарша 250 г моркови 100 г лапши 3 ст. ложки оливкового масла 3 стакана говяжьего бульона 1 стакан томатного сока 1 банка кукурузы 1 красная луковица 1 зубчик чеснока 1 ч. ложка сушеного тимьяна кайенский перец (на кончике ножа) соль, черный перец 1. Красный лук очистите, вымойте и разрежьте в начале на пополам, а затем нашинкуем тонкими ломтиками. Теперь на большой сковородке разогреем 2 ст. ложки оливкового масла. Положите фарш вместе с луком и обжариваем до тех пор, пока наш фарш не станет рассыпчатым, ну а лук — мягким. 2.Добавим тимьян и кайенский перец, отпресованный чеснок. Посолим и поперчим по вкусу. З.Очистим морковь и разрежем ее вдоль на 4 части и нарежем кусочками длиной по 3-4 см. Кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Разогреваем оставшееся масло, закидываем на сковороду морковь и слегка тушим ее. 3атем добавляем к ней кукурузу, все это дело солите и поперчите. 4.Переложим овощи в кастрюлю, вливаем бульон и томатный сок. Варим суп около 10-12 минут ,но на небольшом огне, а потом закидываем макароны и варим еще 5-6 минут. В самом конце приготовления добавьте фарш с луком. 5. Посолим и поперчим суп и разлеваем по тарелкам и сразу же подаём на стол. в одной порции. 35О ккал/1500 кДж; белки: 28 г. Жиры: 11 г, углеводы: 37 г Совет Обжаривайте говяжий фарш с луком на широкой тефлоновои сковороде, постоянно помеши¬вая. Благодаря этому в блюдо можно не добавлять много масла. Для разнообразия: чтобы при¬готовить суп без мяса, возьмите 500-600 г нарезанного кубиками картофеля, а говяжий бульон за¬мените овощным.