МЕНЮ

МЕНЮ


МЕНЮ

МЕНЮ


МЕНЮ

МЕНЮ
Ризотто с белыми грибами, рецепт приготовления ризотто Ризотто с белыми грибами, рецепт приготовления ризотто Вопреки распространенному мнению итальянская кухня – это не только макароны, но и блюда из других распространенных продуктов, например, из риса. Одно из таких блюд – итальянское ризотто, которое готовят на севере этой страны. Особенно вкусно ризотто с белыми грибами, рецепт приготовления которого здесь представлен. Что понадобится для приготовления ризотто с белыми грибами Для того чтобы приготовить ризотто с белыми грибами по этому рецепту понадобится: • 70 грамм сушеных белых грибов; • 200 грамм круглозернистого риса; • три столовых ложки оливкового масла; • 150 миллилитров белого сухого столового вина; • 50 грамм твердого сыра; • Половина чайной ложки соли и луковица. Способ приготовления ризотто с былыми грибами Готовят ризотто с белыми грибами следующим образом: - грибы на час замачивают в 1 литре воды, лук шинкуют и обжаривают на оливковом масле на сковородке до прозрачности, рис промывают и выкладывают в ту же сковороду. В течение трех минут содержимое сковороды перемешивают так, чтобы рис полностью пропитался маслом. После этого в рис вливают вино и на медленном огне тушат его, пока вино не испарится, и добавляют в сковороду грибы. Воду, в которой грибы замачивались, доводят до кипения и понемногу, порциями, добавляют её в рис. После того, как рис впитывает одну порцию воды, доливают следующую и делают так до тех пор, пока рис полностью не приготовится. После этого его солят, перемешивают, ещё две минуты тушат, всыпают в него тертый сыр, снова перемешивают и горячим подают на стол. Вот такой несложный рецепт приготовления ризотто с белыми грибами, итальянского блюда с эксклюзивным вкусом.