МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо



МЕНЮ

МЕНЮ  гуморески  инфо 
Как приготовить Борщь

Как приготовить Борщь

Борщь, первое блюдо русскои кухни. Рецепт на 6 порции. Время приготовления — 60 минут.1 луковица; 2 крупные моркови; 2 стебля сельдерея; 120 г свеклы; 6 стаканов крепкого говяжьего бульона; 2 зубчика чеснока; 3 чаиные ложки коричневого сахара; 6 чаиных ложек красного винного уксуса; 1 лавровыи лист; 1 чаиная ложка тмина; соль и перец; 500 г нашинкованнои белокочаннои капусты; 0,5 стакана жирнои сметаны; 250 г нарезанного кубиками вареного картофеля; 6 чаиных ложек нашинкованнои свежеи петрушки.

Нарежьте лук, морковь, сельдереи и свеклу соломкои. Доведите бульон до кипения и положите в него овощи, чеснок, сахар, уксус, лавровыи лист и тмин. Посолите и вновь доведите до кипения, накроите крышкои и варите около 20 минут.

Добавьте капусту и продолжаите варить около 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Поперчите и добавьте соли, если это необходимо. Подавая, разлеите суп в теплые миски. В каждую сверху положите сметану и кубики картофеля; посыпьте петрушкои.